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COGNAC-Cuvée der Güteklasse Ier = Premier Cru der Petite und Grande Champagne.
Die Familie Vallet bearbeitet 125 ha Rebläche in den besten Gebieten des Cognacanbaus. Vallet - Château Montifaud destilliert seit 3 Jahrhunderten aus der Rebsorte Uni-Blanc edle COGNAC-Brände. Château Montifaud verfügt über echte Raritäten. Als alter Familienbetrieb mit etwa 125 Hektar Rebfläche im besonders guten Anbaugebiet in der Nähe von Jarnac. Hier destilliert man seit 3 Jahrhunderten edle COGNAC-Brände. Es existieren noch Uraltreserven aus dem Jahre 1830 eingelagert von Pierre Vallet dem Urgroßvater des heutigen Besitzers Michel Vallet.